一
道光年后，易武街上茶号、商号增多，除茶叶以外，棉花、药材、铁器等商品也开始出现。 咸丰、同治年间，六大茶山茶叶加工和交易中心逐渐向易武转移，使其成为普洱茶流通的重要枢纽。 三天一小街，五天一中街，七天一大街的集市贸易也开始出现。 易武街也开始飘荡出其独特的烟火味道，人们都说易武不但有茶香，还有酒香，酱油香、咸菜香、豆豉香、香肠、腊肉香，亚热带高海拔地区的凉爽气候，不但酝酿出别致的茶香，也让其他食物有了不同的味道。 清咸丰后期，滇西民族起义此起彼伏，三四十年的社会动荡，致滇藏商道阻断，一条由易武至越南莱州和海防，再到海运的茶叶外销线路形成，易武茶远销东南亚、香港和世界各地。 随着广东商人在越南设商号收易武茶，易武茶商也进入香港市场。道光年间，易武取代倚邦，成为六大茶山最大茶叶加工、出口和商品流转地。1897年，清政府在易武设海关，表明其对外贸易有一定规模。 进入民国，香港茶商增多，易武人开始以茶号注册商标，民国初年到30年代，多个村寨注册茶号20多家，较大的有同庆号、同昌号等，“边茶”生意成为易武茶商的主要渠道。 通过“边茶”生意，将易武茶源源不断地输送到周边地区。一支支马帮、牛帮沿着古老的下茶马古道，穿越山川河流，从易武曼腊张家湾出境，经老挝到越南勐莱（今越南莱州省）一直将易武茶叶运到靠近海边的越南海防。
在交易过程中，易武茶商以茶换取当地从海上运来的洋货，如洋火、洋盆、洋布、洋灯等，这种以物易物的方式不仅促进了地区间的物资流通，也让易武茶参与了国际商贸的交流与融合。 随着“边茶”生意的日益繁荣，易武的青石板老街变得更加热闹非凡。街道两旁的老茶庄里，茶香四溢，来自各地的茶商们穿梭其中，洽谈生意。 老茶号的老板们凭借着多年的经验和敏锐的市场洞察力，精心挑选着每一批茶叶，确保茶叶的品质上乘。他们不仅注重茶叶的口感和香气，还关注茶叶的外观和包装，力求让每一款易武茶都能在市场上脱颖而出。 同时，“边茶”生意也带动了易武周边产业的发展。为了满足茶叶运输的需求，当地的马帮、牛帮等行业逐渐兴起。马帮、牛帮们牵着驮满茶叶的马匹，驮牛在崎岖的山路上奔波，马铃锵锵，牛铃叮当，成为易武一道独特的风景线和生活协奏曲。 此外，与茶叶加工相关的行业，如制茶工具的生产、茶叶包装材料的制作等，也得到了快速发展。这些产业的兴起，为易武带来了更多的就业机会和经济收入，进一步推动了易武的繁荣。
二
在“边茶”生意的推动下，易武的茶文化也得到了传承和发展。茶商们在交易过程中，不仅传播了易武茶的知识和品鉴方法，还将易武的茶文化带到了周边地区。 易武茶的独特韵味和深厚文化内涵，吸引了越来越多的人关注和喜爱。一些文人墨客也被易武茶的魅力所折服，纷纷留下了赞美易武茶的诗词和文章，为易武的茶文化增添了浓厚的色彩。 迄今为止，“边茶”一直是易武人津津乐道的话题，越南海防常有易武大茶号光顾，也有易武茶商开的茶号，“边茶”贸易逐渐成为易武茶叶经营的主流。 “边茶”让封闭在大山深处的易武，打开了一扇敞亮的窗户 易武马帮常去老挝、泰国、越南、缅甸，他们见过世面，还会带回法国商品，甚至娶当地女子为妻妾。 车顺号后人车崇礼娶越南女为妻，同昌号老板黄备武带回越南姑娘王丽娟做小妾，这个越南姑娘漂亮聪明，还会绣花、做米干。 王丽娟与黄备武生活10多年，1948年黄备武遇害，她离开易武改嫁勐海，晚年回越南寻亲。 今天的老易武人还记得，用易武酱油和风吹豆豉拌越南嬢嬢做的米干鲜香可口，那独特的味道仿佛还弥漫在空气中，承载着往昔“边茶”生意繁荣时的记忆。
易武的青石板老街依旧古朴而宁静，街边的老茶庄虽历经岁月的洗礼，却依旧散发着迷人的茶香。如今，虽然交通方式和贸易模式发生了巨大的变化，但易武茶的魅力却丝毫未减。 石屏人到易武做茶，不但将石屏乡音带入边疆，还带来了他们做豆腐和腌制咸菜的绝招，那些由火腿、腊肠、腌豆腐、腌酸菜、干笋丝以及山中的菌菇野菜组合成的“马帮菜”，由鸡鸭猪牛鱼羊等荤菜为主的节庆“八大碗”，在饮食被娱乐化的今天，易武味道却保留了原先的本分。这种本分让越来越多的游客慕名而来，他们漫步在青石板路上，走进老茶庄，在“小小桌子四四方，八碗大菜摆中央，八双筷子摆四边，四对贵客坐四方。拈菜吃肉喝酒汤，感谢主家好心肠，边吃边玩边说笑，再唱茶山好风光。”的悠扬歌声中，探寻着真正的易武味道。 老茶庄的木门吱呀轻响，阳光斜斜地穿过天井，在青砖地上投下斑驳光影；柜台上那台老式收音机似乎正低语着昨天的广播节目——仿佛时光从未走远。 茶香氤氲中，品尝几口易武人积攒的味道，这是他们用心呵护的味道，他们将岁月的沉淀和对茶的热爱融入了这杯茶中。在易武的任何一家茶庄，你都可以品尝到正宗的易武茶，感受其醇厚的口感和独特的韵味。 易武的年轻人也在不断创新，将易武茶推向更广阔的市场。他们借助现代的营销手段和电商平台，让易武茶走出深山，走向世界。
三
除了茶叶贸易，易武的旅游业正在逐渐兴起，背着相机的文化学者，他们步履缓慢，仔细抚摸着每一处石刻，打量着每一道门窗，走累了就坐下来喝一杯茶。身着时髦的年轻女子，穿梭在人群中，她们尽情品尝着那些街边的美食，时不时拿起手机横扫竖拍一番，易武美丽的自然风光和独特的民族文化，还有那些藏在老街子小巷深处的故事。 古老的茶马古道、神秘的古茶园、别具一格的少数民族村落，让众多的游客体验着昔日茶农的生活。茶商和游客的到来，为易武带来了新的活力和机遇，也让易武的历史文化得到了更广泛的传播。 易武以崭新的姿态迎接未来，在保留着古老的传统和韵味的同时，又不断适应着时代的发展和变化。 易武的“边茶”故事还在继续，它将在历史的长河中书写更加辉煌的篇章，让更多的人领略到真正的易武味道。 易武老街已经变成游客接踵而至的打卡点，历经风雨洗礼的老街石板路和被岁月侵蚀得斑驳陆离的老宅，已经成为政府保护的重点保护文物，门前的保护碑写着某某茶号旧址。 老茶号命运不同，有的被后人重注经营，有的遭抢注、房屋转手。车顺号曾获道光帝“瑞贡天朝”牌匾，曾经代表易武贡茶高光时刻。今天，很多地方的茶室和茶庄都挂着这块匾，但真正的那块匾在何处，谁也不知道。 道光年间，石屏宝秀镇刘家到易武谋生，历经数十年创业，积资置山产、招佃农建茶园，创建同庆号。一百多年来，同庆号仍然传承着老茶号的辉煌，把老一辈留下的那块牌匾擦得更亮。 光绪初，刘顺成捐得贡生名号。1903 年，经其子刘葵光申请，皇上追封刘顺成为奉直大夫。 老茶号的茶经马帮、火车运至越南，再运往香港、南洋。 1942 年，日军占东南亚，滇越铁路中断，易武茶无法外运，茶叶滞销、不少茶号家道中落。 1947年，刘家遭遇血殇。一个性格偏执的麻黑青年杨华光，因觉得镇长刘嗣曾断案不公，手执茶刀冲进刘家，砍死长子刘作梁、五子刘作廉，砍伤刘嗣曾妻女和一个帮工。还有一种说法是杨华光因易武茶叶滞销，杨家家道日渐中落，个人婚姻又不顺，抑郁成疾而杀人。尽管刘家的人最后返回去把杨华光砍头示众，但随后回到家中的刘嗣曾受到严重的刺激，一病不起，次年去世。刘嗣曾的去世使刘家破落了。只剩年少的六子刘作鼎在边境做些小买卖，却也因此躲过了镇压反革命时的残酷的运动。
易武普洱茶产业随之衰落， 易武茶叶产量与当时佛海相比呈下坡趋势，甚至一度卖不出去，一些茶园被砍伐。 后来，易武老街屡遭火劫，房屋尽毁，古镇一度沉寂。 不过，先民种下的古茶树持续生长，易武普洱茶的味道没有变，早年运往香港的茶饼为普洱茶复兴埋下种子。1994 年，台湾茶人依据收藏的普洱茶饼内票到易武找寻老茶。传统普洱茶制作工艺因这批台湾茶人复兴，他们拿着父辈收藏的易武茶寻找当年味道，找回传统制茶工艺后，古树茶持续火热，普洱茶界的产地意识越来越浓，也开始讲究“一山一味”，易武普洱茶因独特的环境孕出独特滋味，人们被这种味道吸引，造就出如今热闹景象。 近年来，普洱茶原料来源细分，高级玩家偏爱单株古树茶，茶商对比各小微产区茶叶情况，新产区不断开发，越险远人越少越受关注。易武的斗茶大会每年都如期举行，茶农、茶商与茶客齐聚一堂，以古法拼配、纯料单株、山头对比为题展开技艺切磋；各个百年老茶号依据20世纪20年代手稿复原压制工艺，茶汤金黄透亮、蜜香沉稳带兰韵，现场盲评中仍然受到青睐。 历史未被封存，它正以滋味为证，在人们的舌尖悄然复活。 吃一碗热腾腾的小锅米线或者豆汤米干，再到茶室里喝一盏醇味的头春，你会感觉到浑身的血液一下子沸腾起来，茶毕之后再到云雾散去，阳光初照的石板街上走一走，这就是易武人的日常，也是旅人们追求的慢生活。
