江洪渔港年味：守着民俗，守着根

北部湾的风，年复一年掠过江洪渔港的码头与巷陌，卷着咸湿的海味，也载着代代相传的民俗与温情。在这里，年味是晒场里鱼干的醇香，是守岁夜红结的暖意，是大年初一邻里间递出的渔获——那些刻在讨海人骨子里的老规矩，那些藏在烟火日常里的仪式感，串联起渔港的岁岁年年，也守住了每个江洪人心中最温热的根。榕树枝桠上那盏老船灯，早已把这些温情与传承，悄悄刻进了日出日落的潮汐里。

渔港备年·烟火藏传承

北部湾畔的江洪渔港，老船灯昏黄的光晕里漫着年味儿。晒场的烟火气、欢笑声、鱼香味，混着仙群岛木麻黄树的苍劲气息与咸湿海风，缠上巷口小铺的粗陶茶香——本地粗叶茶泡在粗瓷碗里，朴实焦香酿成最醇厚的渔港滋味。阿明攥着红糖年糕靠在阿海腿上，脸颊蹭着父亲粗布衣角的渔排盐粒与缆绳细痕；小雅趴在阿珠怀里，听渔妇们带着雷州话尾音的闲谈，潮声漫过码头，仙群岛的木麻黄树迎风挺立，孩子眼里满是好奇。这便是江洪人的备年光景，晒场烟火藏着传承，岁月流转中守着团圆。

灯芯跳动，光影在老榕树气根上缠绕，像阿公摇橹时海面碎开的波光。风里飘着三重气息：海腥气夹着浪涛清冽，红糖年糕甜香漫自窄巷，柴火灶烧松针的焦香混着灶膛火星噼啪——江洪人做年糕仍守柴火慢蒸的老法子，讨“岁岁长青、松活顺意”的好彩头，饭菜则靠煤气炉烹制，烟火气里藏着新老日子的味道。三味交织着漫过水泥路面、渔排浮标与缆桩，连墙角晒着的鱼干都浸着暖融融的年味儿，一呼一吸间，皆是除夕独有的沉醉。

竹门帘外喧闹渐近，阿珠拎着竹篮起身：“晒场该忙了，我得去搭把手！”阿海拍掉裤腿的滩涂细沙，大步跟上：“正好看看小子是不是又在巷里疯玩！”顺着潮润的水泥路面往里走，晒场的热闹撞进耳朵——数十张竹匾铺满空地，边缘偷腥的麻雀被阿秀婶一声雷州腔笑骂惊飞。竹匾像渔船上展开的鱼鳞，阳光漏在鱼干上跳着碎金，临时灶台烟火升腾，松针柴火噼啪作响，浪涛声、闲谈声、剖鱼咔嚓声凑成备年序曲。

渔妇们围着煤气炉忙得热火朝天。穿藏青布衫的阿秀婶蹲在竹筐旁剖鱼，左手按稳海鱼，右手铁剪刀咔嚓剪开鱼腹，指尖一掏取出鱼鳃内脏，随手丢进海水桶，水花溅出星星湿痕。“阿珠快来！鱼丸还差一盆，你手巧灌得匀！”她头也没抬，脸上沾着的鱼籽像碎钻，眉眼弯成月牙。阿珠挽袖上前，抓起石臼摔打百遍的金鲳鱼糜，食指拇指圈成圆环，鱼糜顺指缝挤出，小勺一刮，圆润鱼丸便扑通落进清水盆。“多放两把姜葱碎！”她高声回话，指节翻飞间，一盆白白胖胖的鱼丸堆成小山，鱼香混着姜葱清香漫开，正是邻里共享鲜味的热闹。

不远处竹桌旁，渔妇们麻利分装年货：油纸铺底的竹篮里，沙虾干、干贝、墨鱼块与鲜晒鱼干码得整齐，都是近日晴好天气晒干的海味。“墨鱼块切匀点，垫张芭蕉叶防潮！”“晓得咯，给福伯多装两把干贝！”渔妇们边调侃边忙活，偶尔撒落的干贝引来善意哄笑，笑声随海风飘远，与柴火声、浪涛声、鱼丸咕嘟声搅在一起，填满整个晒场。

晒场角落，孩子们举着简易渔竿追逐嬉闹——簕竹竹竿带着竹青，红绳系得歪扭，绳头绑着竹篾小圈，玩起套圈游戏。阿明踮脚瞄准红糖年糕，小脸憋红手腕轻抖，竹圈稳稳落下。“中啦！”他蹦得老高，鼻尖沾着细沙也不顾。小雅抿嘴较劲，猛地甩竿，竹圈竟套在阿明头上。“套着人啦！”孩子们笑得直不起腰，脚步声、笑闹声混着鱼干咸香，把年味儿搅得稠如麦芽糖，满是纯粹欢喜。

日头西沉，竹架上鱼干晒至半干，海风携着咸香漫遍晒场；大铁锅里鱼丸浮在沸水，滚得欢实；竹篮里的年货像座鲜香山丘。渔妇们直身擦汗，阿秀婶咬了口刚捞起的鱼丸：“今年鱼糜摔得够劲，比去年更弹牙！”阿珠撕了片鱼干放进嘴，咸鲜中裹着海风清润，心里熨帖——这些天然海货藏着大海馈赠与讨海人辛劳，是江洪年货最本真的滋味。

守岁夜话·红结系初心

夕阳沉进北部湾，余晖染红河面，仙群岛的木麻黄树像坚韧屏障守护渔港。阿海牵着阿明往港湾走去，渔妇们的笑声渐渐远去，只剩海浪拍船的哗啦轻响。“福顺号”泊在港湾，深蓝船身挂着小红灯笼——这是守岁规矩，红灯照归航盼平安，灯笼在暮色里映出暖光，船板还留着晾晒鱼干的盐渍。

父子俩踏上船板，咯吱声响中混着海风温润。船舱收拾妥帖，蓝布铺就的船板透着朴实，小木桌上摆着渔港硬菜：清蒸黄花鱼、白灼沙虾、鱼丸汤与膏腴满壳的清蒸花蟹，都是当季鲜活海味。阿海拎出粗陶壶，倒出三年陈的本地米酒：“陪爹喝两口，李伯家自己酿的，烈得实在。”

阿明抿了小口米酒，暖意漫过喉咙：“今年在城里直播卖鱼货，大家都夸咱们的沙虾和鱼丸鲜，还学了煮鱼丸汤的法子！”阿海点头：“咱们这儿的海咸度适中，海鲜自然鲜。做人也得实在，像这船板般脚踏实地。”他指着鱼盘，“守岁夜吃这些海味是老规矩，四季海鲜聚一桌，就是‘鱼虾满桌，人丁兴旺’的好寓意，你爷爷当年每到除夕都要做。”

夜色渐浓，渔港灯火次第亮起，与北部湾波光交相辉映。天边烟花绽放，红如珊瑚、黄似流萤、紫若星云，绚烂光焰映亮父子脸庞，砰砰声混着海浪絮语，成了守岁夜最温柔的背景。阿海取出一卷纯棉红绳，掌心摩挲着绳身的阳光余温：“这是提前半个月晒过的，老辈说晒足日光的红绳系祈福结，能沾阳气护平安。”他声音温软，“爹教你系结，守岁夜系在船头，风浪再大也能护着渔船归航，这是你爷爷手把手教我的老规矩。”

阿明凑到父亲身边，指节跟着动作翻飞。红绳在掌心绕、穿、系、扣，棱角分明的祈福结很快成型，红得鲜亮。“爷爷当年系的结，也这么紧吗？”他忽然抬头问。阿海手上不停，眼底漾开笑意：“你爷爷总说，结要系得比浪头还硬，才护得住船，护得住家里等归航的人。”他握紧儿子的手，将祈福结系在缆桩上，指尖划过木面的往年勒痕，“这结是系给讨海人的心看的，心里有念想，航行就有底气。”海浪轻拍船身，祈福结在夜风中晃动，像颗跳动的红心，映着父子相视而笑的脸庞。

回到船舱，阿海掀开煤气炉上的铁锅，鲜香味瞬间漫开——锅里煮着刚钓的石斑鱼，撒着翠绿葱花；旁边铁锅清炒着青菜，鱼鲜混着菜香格外诱人。“尝尝你最爱的清煮石斑鱼，今年鱼肥肉嫩刺少。”阿海给儿子盛了碗鱼汤，鲜汁顺着嘴角淌下。阿明边吃边点头：“比城里餐馆做的还鲜！”海浪拍船声伴着碗筷碰撞声，船舱灯火暖融融的，把父子影子映在船板上，叠成温馨剪影。

饭至中途，阿明拨通视频电话，母亲的笑脸映在屏幕上，身后是小院里挂着的鱼干与墨鱼。“娘，你看爹教我系的祈福结！”阿明把手机对准窗外，夜色里的红结伴着灯火，看得母亲直点头。“家里一切都好，明天回来给你们做糯米鸡。”母亲的声音裹着海风微咸，屏幕里还能听见邻居家孩子嬉闹。阿海接过手机：“放心，有祈福结护着，天亮就带明仔回家。”海浪依旧轻拍，视频里的笑脸、船舱里的鱼香、窗外的灯火，织成守岁夜最暖的团圆。

挂了视频，阿海给阿明添了碗鱼汤，指尖划过船舷，望着远处渔火：“你爷爷当年守岁，总爱坐在船头抽烟，说渔火是海的眼睛，照着讨海人回家的路。”他眼神郑重，“现在日子好了，渔船有了导航，交通也方便，但这祈福结、守岁鱼鲜、家里的糯米鸡，这些老民俗不能变——它们是咱们讨海人的根，是江洪的魂。”阿明重重点头，看向船头的祈福结，忽然懂了父亲深意：民俗不变，根就不丢；家乡味道不变，无论走多远，心都有归处。

夜色渐深，港湾渔火与星光连成一片，海浪拍船节奏愈发轻柔。午夜钟声刚过，渔港鞭炮声此起彼伏，轰隆隆穿透夜色——这是讨海人守夜的老规矩，驱邪纳福，盼新岁鱼虾满舱、平安顺遂。阿明帮着收拾碗筷，走到船头，指尖轻轻触碰祈福结，红绳温润，勒痕里藏着年年期盼。阿海站在身后：“明早天一亮就回家拜年，你娘备好了满筐年货，分给大家尝尝鲜。”阿明应声点头，望着父亲在灯火与鞭炮光里的沉稳身影，守岁夜的风里，鱼鲜、酒香、糯米鸡香气缠在一起，伴着祈福结的红、渔火的暖、鞭炮的轰鸣，酿成江洪最地道的年味，鲜活滚烫。

初一送福·年味守根脉

东方泛起鱼肚白，北部湾浪涛敛了喧嚣，化作轻柔絮语拍着船板。船头小红灯笼仍在摇曳，祈福结的红流苏缀着晨露，要亮到正月十六——老辈说红灯笼镇邪纳福，亮足十六天整年顺遂。阿明揉了揉眼，望见父亲蹲在船板整理渔网，粗糙指节在网眼间穿梭，熟稔如抚摸老伙计。晨光铺展，染白阿海鬓角碎发，勾勒出眼角皱纹里的温和。“醒了？”阿海回头浅笑，手中渔网在晨光中舒展，网丝映光如碎星，“该回岸了，今早给邻里送年货礼包——老辈规矩，大年初一送福，越送越兴旺。”

父子俩解开缆绳，“福顺号”缓缓驶离码头，激起的涟漪圈圈套开，晨光洒在水面泛着金红。远处渔港早已苏醒：老茶馆竹门帘被阿荣掀开，茶香混着田艾籺香飘出老远；晒场竹匾排得整齐，渔妇们围着灶台忙碌；孩子们举着年糕、芝麻糖追逐，胸前红绳系着的小祈福结晃悠，口袋里揣着“开门利是”，图个“利利是是”的好彩头。

日头爬过榕树顶，阳光洒在青石板路上，驱散晨雾寒意。海风携着日晒的咸鲜与年糕甜香，在巷里游弋。阿海拎着红布袋年货礼包走在前头，“江洪渔港风味”的字迹鲜亮，袋口红蝴蝶结随风轻晃。礼包里除了鱼干、鱼丸、豆腐干，还特意放了瑶柱干——这是拜年“硬货”，寓意“龙马精神”，最适合送给福伯这样的老人。阿明跟在身后，掌心触到布袋里的鱼干，还能感受到昨日阳光余温，每一份触感都藏着渔港烟火气与“鱼虾满桌人团圆”的温情。

“阿婆，开门咯！给您送福来啦！”阿海扬声喊着，声音裹着笑意。屋里传来拐杖敲击声，阿婆拄着枣木拐杖快步开门，脸上皱纹笑成花：“快进屋，田艾籺还热着呢！”她接过礼包，手指抚过红布袋字迹，转身往阿明口袋里塞芝麻糖，糖粒漏在青石板上滚成小珠，甜香漫溢。“这鱼干是阿秀婶晒的吧？闻着就香！”阿婆凑到礼包前闻了闻，“去年你送的鱼丸，煮了汤给邻里分着喝，大伙都夸鲜！”说着端出一盘金黄酥脆的糖环，让父子俩尝尝“团圆美满”的滋味。

父子俩又往福伯家走去，刚拐过巷口，就看见福伯坐在门口竹椅上整理渔网。“福伯，新年好！给您送鱼来啦！”阿明扬声喊着。福伯眼睛一亮，起身接过礼包：“阿明回来啦！越来越懂规矩！”他掌心的厚茧蹭得衣服沙沙响，那是年轻时捕鱼晒网的老痕迹。“这里面是你爱吃的厚切鱼干，还放了点海马干，盼你新岁舒心顺意，身子骨硬朗！”阿海笑着说。福伯打开礼包摸了摸，哈哈大笑：“还是你懂我！这鱼干配米酒，越喝越有福气！”他转身拎出一壶存了两年的米酒塞给阿海，“沾沾这份‘有余’的好彩头！”

一路走下来，巷子里满是欢声笑语。送完礼包的人家很快出门回礼，你送鱼干、我递田艾籺、他塞紫菜，红布袋在青石板路上来来往往，像一串晃悠的红影。阿明跟着父亲走过一户又一户，看父亲与邻里唠渔获、谈海况，听他们互相叮嘱，望着家家户户门前的红对联、红灯笼与倒贴的“福”字，忽然真切懂了：年初一送鱼的老规矩，送的不只是“年年有余”的好彩头，更是讨海人互帮互助的热络、代代相传的仪式感与维系情感的乡情羁绊——这些烟火里的民俗，是值得守护的文化根脉。

日头渐渐爬高，阳光铺满渔港，鱼干咸香、田艾籺清香与米酒醇香交织萦绕。榕树枝桠上的老船灯，朱红漆皮虽斑驳，却依旧亮着温润光，见证着渔港岁岁年年。阿明站在榕树下，目光扫过这片故土：远处渔排像海面珍珠，归航渔船载着满舱渔获，机械化作业早已取代旧时风帆；近处巷子里，阿荣给老茶客添茶，阿婆坐在门口择海菜，孩子们举着小祈福结追逐，胸前红绳与巷里红布袋相映成趣。

阿明掏出手机，镜头扫过这热闹温情的一幕——咸湿海风拂过脸颊，巷里红布袋点亮街巷，父亲鬓角白发、邻里淳朴笑容、船头祈福结与红灯笼，还有远处渔船上的导航灯，都被一一定格。他想把这一切分享给城里的朋友，告诉他们，北部湾畔的江洪渔港，新年没有华丽喧嚣，却有海鲜本真鲜甜、邻里纯粹温情、代代相传的老规矩，更有让人牵挂一生的年味——这份味道，藏着大海馈赠，守着民俗根脉，也映着渔港的时代变迁。

日头升到中天，阳光把渔港染得透亮，绵长醇厚的年味漫过码头、巷陌与海面。那盏老船灯见过旧时木桨摇碎的月光，也见过如今导航灯划破夜色，始终守着这片海的安宁与讨海人的初心。阿明望着眼前一切忽然懂得，时光会变，渔网材质会变，归航信号会变，但江洪人心里的秤不会变——一头挑着大海馈赠，一头担着世代念想。

老船灯还会亮下去，照着潮起潮落，照着红绳结年年新系，照着每个江洪人心里那团不熄的年味——这便是根，扎在民俗里，暖在团圆中。