游冶春园记

丙午年七月十二，出伏第一日，余往冶春。处暑节气，天朗气清。

申时入园，园中行人稀疏，猫儿慵懒如常，或眯眼困倦，或仰头呼睡，或拳拳相抱，胡须犹如琵琶弦，弹之竟不为所动，眼皮似有千斤沉，外界风声一概不应，鼾声四起，咪已不知天地为何物。

酉时既定，冶春茶社吃食已备，余落座，夫君沏茶。

茶水一壶乃魁龙珠，由扬州珠兰、浙江龙井、安徽魁针拼配而成，风味清雅，唇齿留香。茶点配蟹黄汤包、五丁包、烫干丝、翡翠烧卖、冶春金丝饼。蟹黄汤包皮薄如纸，汤汁鲜浓，蟹油金黄，乃冶春茶社招牌吃食，按只供应，十分紧俏。五丁包寻常，馅心为参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁，咸甜脆弹，口感复杂。烫干丝重在麻油，麻油浇淋，香气四溢，口感软糯，带有一丝韧性。翡翠烧卖造型小巧，状如石榴，底部如钱币，顶部收口捏出菊花边形状，点缀火腿茸或虾籽，皮薄透光，色如翡翠，实为扬州点心一绝。至于冶春金丝饼，饼身丝丝分明、入口酥香化渣，金丝万缕，福气绵绕。

扬州吃茶，乃吃“荤茶”，水晶肴肉必不可少，其皮色洁白，瘦肉红润，卤冻透明晶亮，切片后结构细密，真真形如水晶也，蘸醋配姜丝，解腻爽口。

戌时日暮，月光临水，波纹荡漾，品完最后一壶茶水，余与夫君游园赏月。

过红桥，走香影廊，临水绘阁。回首遥望，朱栏曲廊，衣香人影，水榭清雅，尽览无限风光。诗句有云：“冶春绝句和渔洋，红桥修禊继兰亭”。一路前去，便是冶春诗社所在地，康熙三年，渔洋山人王士祯主持红桥修禊，赋《冶春绝句》二十四首，自此，满城争唱冶春词。

风移影动，已近亥时。余与夫君携手归家。此时，明月立梢头，翠竹苍松环绕在侧，一玄猫卧于鳞瓦，琥珀瞳仁，泛幽幽天光，忽而转身，疾入黑夜，巡游去了。