品味天门之——缘分 城南的猪油锅盔

人生的道路不仅曲折，而且还有螺旋式的回环，就像喜欢旅行的人所说的故地重游。哲学家说：“人不能两次跨过同一条河流”。哲学家还说：“世界上没有两片完全相同的树叶”。也就是说世界是变化的，即使你回到了你曾经到过的地方，那也不是你心中记忆的那个“地方”。不过我等凡夫俗子还是固执己见，并且为此激动、感慨。这不，命运就把我带到了这样一个地方——新堰，我认为这就是缘分。

竟陵城南有一个工业园，2017年10月，我几经转折在里面找到了认为合适的工作。开着电动小四轮从天门新城出来上班，在市区吃早点很不方便；工业园完全在乡村，全是“壁垒森严”的工厂，绝对没有任何商店和饮食店，早点就必须在中途想办法。因此，我一番寻求在接近新堰桥的一家铺子解决这早餐的问题。

一条国道由北向南穿过新堰这个小小的集镇。站在这家位于路西边的早点铺，等着师傅刚贴进炉膛的锅盔烤熟的片刻，我望着对面的农商银行发起了感慨：“快四十年了，时间真快！我刚参加工作时，就在对面的银行里培训；还到这地方吃过肉丝面片汤，那时候公路低，早点铺的瓦房在高高的台基上……”“是的是的——那就是我们家原先的铺子……”缘分的奇迹于是出现了。我要的“冲担锅盔”熟了，但师傅让我再等一等，他将别人要的给完之后，将我要的锅盔两面刷上油，再次放回炉子里慢慢烤，考到金黄黄香喷喷的时候递给我，并叮嘱要趁热吃！从那一天起，师傅一看见我的车顺路边停下，就赶紧拿一个熟锅盔刷油放炉膛里烤，等我走近就递上他友善的“作品”，同时也唤起了我们都曾经有的记忆。

四十多年前，这个毫不起眼的地方，可能因为和城区地理位置的巧妙，设了全县仅有的农村金融干部学校，简称“农金干校”。新参加银行信用社工作的人员都要分期进行培训学习后才能正式上岗。我来的时候已经是第五期了。课程不多，主要是阿拉伯数字规范书写、珠算和计息，一上班就必须会的；生活条件比较原始，木头架子床、自己带的棉絮被单；饭菜票素菜5分，偶尔蒸点肉、鱼、排骨3毛，因此有人有时会到对面的餐馆吃肉丝面片汤。

我们的培训期是12月份和下年的1月份，春节前毕业春节后就要上班临柜。当时电影《红牡丹》正热映，蒋大为唱的《牡丹之歌》正红遍大江南北，只是我喜欢唱会唱但那时始终没有合适的机会表现自己。晚上没课很无聊，几个年龄较大的同事带着我们一、二十个男孩子沿着公路南北游荡，走到无人的路段，领头的就挥一挥手：“我是一个——唱”，于是三短不齐、嘻嘻哈哈的歌声就响起来：我是一个，小和尚啊，泪汪汪、泪汪汪啊，每天早晨来烧香啊，来烧香。想起了，我的亲爹娘啊，真不该呀，送我来当和尚……

我常吃的早点——锅盔，是天门著名的一种面点，学名“草鞋烧饼”，但它的外形还有圆形、长条形和牙齿形的。“冲担锅盔”是条形的，除了外形像冲担，里面包着辣酱和猪油渣拌的馅，一面粘贴着满满的芝麻，美味异常！锅盔从名称和外形使人一下就想到源于乡土、源于农事、源于生活。锅盔可能就是锅盖子；草鞋用不着解释；冲担则是和扁担相仿的一种农具。和竹制的扁担不同，冲担是木制的，两头各安着一个铁打的羊角尖，专门用来挑捆好的稻草、麦草和高粱玉米秸秆等草头。这些东西现在基本消失了。所以，想一想还是哲学家说的对，现在的新堰就绝对不是四十年前的新堰了，曾经农村的水网湖乡有工业园了。

我们公司门前的4号路也叫“皮日休路”，四十年前我肯定不知道这是怎么回事，也不知道天门有古老的“元春街”和现代的“钟惺大道”。现在就知道唐代诗人皮日休《送从弟皮崇归复州》的诗里写的：“竟陵烟月似吴天”“舴艋随风不费牵”，正是古老的竟陵风光形象的描述和写照；不仅如此，这个工业园的所在地潭湖村，在四、五百年前的明朝出了个文学家——谭元春，和另一个文学家共创了著名的竟陵文学流派——那条街、那条道就是以他们俩的名字命名。这说明我也变了，不仅仅是从一个被称为“铁饭碗”的单位的固定职工变成了“自由职业者”那么简单，而且得到了工作之外的文化的充实了。但是，我们仍然吃着历史流传下来的锅盔，这正是中华乡土文化的源远流长和任何时代都能彰显的魅力。于我而言，学习、工作、拼搏、求索让自己遇到了缘分，融进了故乡的人文意境，因此品味了人生真善美的滋味。