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茶轻情谊重

2018-4-13 18:52| 作者: 俞志华| 审核: 九天雄鹰|查看: 2350| 评论: 5

近日,有朋友来办公室,顺便给我带来一罐新茶,请我品尝,说:“礼轻情谊重。”我一看是龙井,就说“你是礼重情更重。”我知道,明前茶,贵如金,更何况是刚出的杭州龙井。我拿出环保纸杯,用他的新茶彻了一杯,递给他,说“‘龙井茶,虎跑水’,可惜这里只有自来水;‘水是母,器是父’,可惜这里只有环保杯。喝你的新茶也大打了折扣。”他客气地说,“下次到茶室重新喝过。”

 说起茶,大家都知道,茶是国饮。有常言为证:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”茶虽列最后,也属日常七件事中。茶品、茶饮、茶店、茶具、茶馆等,大街小巷,星罗棋布。甚至,各地都用茶文化、茶活动、茶论坛、茶叶节等,展示茶精品、引导茶消费、弘扬茶文化、发展茶产业。可见,茶在国人心中的位置。

童年时,记得家中也备茶叶,但那是从供销社用几角钱买来的陈年片儿末、地脚茶,开水一泡,杯上就见一层泡沫,喝的时候即使小心吹着,嘴里也是满口茶沫。偶尔上虞阿姨从山里带来一些自制的珠茶,就当是宝贝了,藏着,要等长辈或重要客人来了,才会拿出来泡上一杯。茶虽是片儿末地脚茶,也算客人来了,有茶喝,礼节也就到了。高中毕业下乡务农,每逢夏季,生产队里总会挑上一担用茶末泡制的茶水,放在田头的大树底下,生活做得累了,出汗多了,口渴了,就到树底下息一会,喝上一碗,力就恢复了。有时没有茶水,为了解渴,也会趴在河边,伸出头去,牛饮一通。

 大学毕业,分配工作后,喝茶的机会就渐渐多了起来,对茶的了解也渐渐多了起来。中国的茶可以说是林林总总,单说茶的种类就有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶济济一堂。绿茶中,较有名的就有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片等;红茶中如老牌的正山小种、祁门、滇红,新崛起的有金骏眉、信阳红等。工作在杭州最先接触的就是龙井茶了,当然要喝上明前西湖龙井也不容易,实在太贵了,即是私企老板或达官贵人,也是撑撑门面。要喝新茶,最实惠的还是喝谷雨前后的龙井,相对来说,价廉物美,汤色、香气、滋味也差不到哪里去。到原产地买些,待人接客,也拿得出,请得起。如到杭州要喝龙井最好还是到梅家坞,那里有茶文化特色街,真正展示“十里梅坞”茶文化和“梅坞春早”的独特魅力,既可在农家茶楼品茶休闲,又可登山观光强身健体。当然,除了梅家坞,还可到龙井村、狮峰山、翁家山都可体验“茶可醉人何必酒,书能香我不需花。” “一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”的诗意境界。

 茶,大众是喝,如我。文人是品,因三个口,就复杂了。品,要有好茶、好水、好器具,还要有好的环境或氛围,更重要的是还要有一群志同道合的朋友,这样才能品出味道,聊出味道。这是后话。






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最新评论

引用 感知然 2018-4-22 09:48
品读好文章,宛如甘甜醴醪。
引用 王志海 2018-4-21 16:59
喝茶都能写出一大篇文章,足见俞志华老师文字功底雄厚,知识渊博。向您学习。
引用 米薇蓉 2018-4-17 22:27
欣赏学习
引用 九天雄鹰 2018-4-16 11:03
【特约编审评语】:拜读,欣赏,学习。
引用 朱建根 2018-4-15 14:19
清茶慢品,醇美悠然,都说茶能养心,亦能静心,在一盏茶的光阴里可以畅叙友情,静品人生; 好文,拜读学习。

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